SECÇÃO: Autarquias

29 Jul, 00:20h
De 8 a 16 de Agosto

CIDADE VELHA PROMOVE QUALIDADE GASTRONÓMICA COM CURSO DE FORMAÇÃO

Com o apoio da União das Cidades Capitais de Língua Portuguesa, UCCLA, deslocam-se para este efeito a Cabo Verde dois formadores - a gourmet (doceira) brasileira Marina Mott Ruggiero e o gastrónomo português Alexandre Correia.

Trata-se da primeira iniciativa a realizar neste domínio, tendo por objectivo criar os alicerces de um Turismo de alta qualidade, assente no aprimoramento das tradições culturais definidoras da identidade deste sítio histórico e Património da Humanidade. “Num momento em que começa a nascer na Cidade Velha (e em toda a Ribeira Grande de Santiago) uma oferta turística de excelência, importa que, ao nível gastronómico, o Berço da Nação, conservando a sua identidade própria, se torne uma importante referência cultural”, diz uma nota da CMRGS.

São estes pressupostos que fundamentam a formação que vai decorrer, direccionada para as unidades hoteleiras locais e para a sua restauração.

A Câmara Municipal da Ribeira Grande de Santiago tem já em perspectiva outras iniciativas no domínio gastronómico, por forma a promover a mais excelente e variada oferta e, por via dela, uma melhor qualificação do seu Turismo, considerado alavanca para o desenvolvimento do Município.